Bianchi

Vino bianco sardo Cerdeña Isola dei Nuraghi IGT 2014

€ 29,50

CLASSIFICAZIONE Vino bianco a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi. SUOLO Calcareo, suoli derivanti da sedimenti calcareo marnosi. CLIMA Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate. VINIFICAZIONE Pressatura soffice, decantazione naturale, fermentazione primaria e secondaria ed evoluzione in barriques di rovere francese, affinamento in bottiglia 6-8 mesi. CARATTERISTICHE Colore: giallo paglierino di buona densità e consistenza cromatica. Olfatto: fine, ampio, persistente. Gusto: intenso, persistente, strutturato, morbido, elegante, finale piacevolissimo. ​​​​​​​ ABBINAMENTI Bottarga di muggine e di tonno, primi piatti e risotti saporiti, orata al forno, ventresca di tonno, carni bianche, formaggi a pasta semidura di media stagionatura.

Vino Bianco Semidano di Mogoro DOC Puisteris Superiore 2015

€ 14,00

Denominazione: Semidano di Mogoro Superiore Varietà: Semidano di Mogoro  

Vino Bianco Chateau De Gravelle 2015

€ 12,00

Solo nella splendida ENOTECA PALESTRINA puoi trovare un ottimo vino bianco come lo Chateau De Gravelle 2015 da poter gustare in piacevole compagnia!

Vino Bianco Cervaro della Sala Umbria IGT 2015

€ 42,00

Solo nella splendida ENOTECA PALESTRINA puoi trovare un ottimo vino bianco come il Pumarì Cervaro della Sala Umbria IGT 2014 da poter gustare in piacevole compagnia!

Vino Bianco Marmilla IGT Su'aro Su'entu 2017

€ 8,70

Solo nella splendida ENOTECA PALESTRINA puoi trovare un ottimo vino rosso come il Vino Bianco Marmilla IGT Aromatico Su'aro Su'entu 2017 da poter gustare in piacevole compagnia!

Vino Bianco Sciala Vendemmia Tardiva Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2016

€ 27,00

Solo nella splendida ENOTECA PALESTRINA puoi trovare un ottimo vino bianco come lo Sciala Vendemmia Tardiva Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2016 da poter gustare in piacevole compagnia!

Vino Bianco Gewurtztraminer Sanct Valentin

€ 23,00

Solo nella splendida ENOTECA PALESTRINA puoi trovare un ottimo vino bianco come il Gewurtztraminer Sanct Valentin da poter gustare in piacevole compagnia!

Vino Bianco sardo Lupus In Fabula Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2016

€ 16,50

Lupus in Fabula arriva quando tutti ne parlano, lo aspettano.  Si rivela inaspettato nel gusto e nelle sensazioni che regala. Il detto lupus in fabula si adopera al sopraggiungere improvviso di una persona o di una cosa nel momento in cui se ne sta parlando.  Il detto deriva da una favola di Fedro, celebre scrittore di favole vissuto a Roma nel I secolo.     Un lupo e un agnello, spinti dalla sete, si ritrovarono a bere nello stesso ruscello. Il lupo era più a monte, mentre l'agnello beveva a una certa distanza, verso valle. La fame però spinse il lupo ad attaccar briga e allora disse: "Perché osi intorbidarmi l'acqua?"  L'agnello tremando rispose: "Come posso fare questo se l'acqua scorre da te a me?" "E' vero, ma tu sei mesi fa mi hai insultato con brutte parole". "Impossibile, sei mesi fa non ero ancora nato". "Allora" riprese il lupo "fu certamente tuo padre a rivolgermi tutte quelle villanie". Quindi saltò addosso all'agnello e se lo mangiò. Questo racconto è rivolto a tutti coloro che opprimono i giusti nascondendosi dietro falsi pretesti.

Pluminus Isola dei Nuraghi IGT 2015 - Ferruccio Deiana

€ 23,00

Clima: Mediterraneo, con inverni miti, piogge moderate ed estati calde e ventilate Vendemmia: L'uva è colta manualmente con gr/l 234 di zuccheri, nell'ultima decade di agosto e i primi giorni di settembre Vinificazione: Diraspatura e pigiatura soffice con fermentazione in piccoli caratelli di rovere francese a temperatura controllata di 15°C con impiego di lieviti selezionati e batonnage Affinamento: Per 6 mesi in barriques e 4 mesi in bottiglia Imbottigliamento: In atmosfera di azoto; tappo di sughero naturale 49x26 Dati Analitici: Grado alcolico 13,5-14% vol., acidità totale gr/l 5,5, zuccheri residui gr/l 2,5 Caratteri organolettici: Colore paglierino intenso con riflessi dorati, profumi elegantemente dolci, gusto pieno, sapido, morbido con gradevoli sensazioni fruttate Abbinamenti: Piatti succulenti di pesce e carni bianche, anguille allo spiedo, formaggi di media stagionatura Temperatura di Servzio: 14ºC