Bianchi

Pluminus Isola dei Nuraghi IGT 2015 - Ferruccio Deiana

€ 23,00

Clima: Mediterraneo, con inverni miti, piogge moderate ed estati calde e ventilate Vendemmia: L'uva è colta manualmente con gr/l 234 di zuccheri, nell'ultima decade di agosto e i primi giorni di settembre Vinificazione: Diraspatura e pigiatura soffice con fermentazione in piccoli caratelli di rovere francese a temperatura controllata di 15°C con impiego di lieviti selezionati e batonnage Affinamento: Per 6 mesi in barriques e 4 mesi in bottiglia Imbottigliamento: In atmosfera di azoto; tappo di sughero naturale 49x26 Dati Analitici: Grado alcolico 13,5-14% vol., acidità totale gr/l 5,5, zuccheri residui gr/l 2,5 Caratteri organolettici: Colore paglierino intenso con riflessi dorati, profumi elegantemente dolci, gusto pieno, sapido, morbido con gradevoli sensazioni fruttate Abbinamenti: Piatti succulenti di pesce e carni bianche, anguille allo spiedo, formaggi di media stagionatura Temperatura di Servzio: 14ºC

Vermentino Di Sardegna DOC 2017 - Antonella Corda CL. 75

€ 12,90

Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC; Vitigno: uve Vermentino 100%; Clima: mediterraneo; Terreno: marnoso calcareo; Forma di allevamento: Guyot; Densità di impianto: 4545 piante/ettaro; Vendemmia: prima decade di settembre, manuale in cassette; Affinamento: 6 mesi in acciaio sui lieviti; Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

Nuragus Di Cagliari DOC 2017 - Antonella Corda CL. 75

€ 12,00

Denominazione: Nuragus di Cagliari DOC; Vitigno: uve Nuragus 100%; Clima: mediterraneo; Terreno: marnoso calcareo; Forma di allevamento: Guyot; Densità di impianto: 4545 piante/ettaro; Vendemmia: prima decade di ottobre, manuale in cassette; Affinamento: 6 mesi in acciaio sui lieviti; Gradazione alcolica: 12,5% Vol.