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Birra Artigianale BB6 Barley (CL.75-Vol.10%)

€ 11,00

Solo nella splendida ENOTECA PALESTRINA puoi trovare un ottima birra artigianale come la BB6 Barley (CL.75-Vol.10%)  da poter gustare in piacevole compagnia!

Birra Artigianale Gare de Robaix Ambrata Mezzavia (CL.75-Vol.6,4%)

€ 9,00

Solo nella splendida ENOTECA PALESTRINA puoi trovare un ottima birra artigianale come la Gare de Robaix Ambrata Mezzavia (Cl.75-Vol.6,4%) da poter gustare in piacevole compagnia!

Birra artigianale Lunamonda Blanche Mezzavia (CL.75-Vol.4,8%)

€ 9,00

Solo nella splendida ENOTECA PALESTRINA puoi trovare un ottima birra artigianale come la Lunamonda Blanche Mezzavia (Cl.75-Vol.4,8%) da poter gustare in compagnia!

Vino Bianco Semidano di Mogoro DOC Puisteris Superiore 2017

€ 17,50

Denominazione: Semidano di Mogoro SuperioreVarietà: Semidano di Mogoro 

Vino rosso sardo Luzzana IGT Isola dei Nuraghi 2018

€ 19,50

LUZZANADalla vinificazione delle due varietà caratteristiche del nostro territorio, otteniamo questo Isola dei Nuraghi IGT rosso in quantità limitata. Dopo l’invecchiamento in botti di rovere, il vino prosegue l’affinamento in bottiglia per almeno un anno.Il colore è rubino tendente al granato.Il profumo è intenso e persistente. Bouquet ricco e complesso in cui spiccano note tostate di vaniglia, ma soprattutto fruttate di prugna. Sapore asciutto e pieno; gradevole la sensazione tannica iniziale, in giusto equilibrio con l’alcol e l’acidità. Sapido e ancora fresco, ha stoffa aristocratica e nerbo saldo. Lunga la persistenza gusto-olfattiva. Ha capacità d’invecchiamento di 3 o 4 anni e, in particolari annate, anche di più. ANNATA2018TIPOLOGIAVino rosso fermoVITIGNOCagnulari 50% - Cannonau 50%ZONA DI PRODUZIONEUsini (SS) su terreni collinari a 200 metri s.l.m.ABBINAMENTOselvaggina, carni grigliate e formaggi stagionatiGRADAZIONE14,5% vol.SERVIZIOServire a 18°C

Vino Rosso amarone della valpolicella Riserva Zenato DOC 2015

€ 85,00

Amarone Riserva Sergio Zenato DOCL’Amarone Riserva “Sergio Zenato” nasce solo in alcune annate, dalla selezione delle migliori uve di Corvina, Rondinella e Oseleta dei vigneti più vecchi coltivati a S. Ambrogio, nel cuore della Valpolicella Classica. VITIGNI80 % Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta.VINIFICAZIONEDopo la raccolta e cernita manuale in piccole cassette da 5 kg. l’uva viene lasciata appassire per circa tre/quattro mesi in fruttai asciutti e ben arieggiati.Solo a gennaio, dopo il naturale processo di appassimento, l’uva viene pigiata.Seguono una lenta fermentazione per 15-20 giorni sulle bucce e l’affinamento per almeno 4 anni in botti di rovere di grandi dimensioni e affinamento in bottiglia per almeno un anno.ABBINAMENTI GASTRONOMICIIdeale con arrosti di selvaggina, con carne rossa alla griglia e con formaggi stagionati, ma ottimo anche come vino da meditazione.

Vino Rosso Primitivo di Manduria Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2017

€ 27,00

Colore rosso rubino carico. Il bouquet ricco e complesso è ampio, fruttato, con note di macchia mediterranea ad accompagnare i toni di frutti neri maturi e confettura di ciliegia. Al sorso esprime grande corpo e struttura. E' quasi salino, di buona lunghezza e frutto, morbido e con ricchezza di tannini nobili. Affinato 12 mesi in barrique di pregiati legni francesi e americani. Prodotto da vigne antichissime con età superiore a 60 anni.Stile: Vino rosso fermo secco e di grande strutturaProduttore: San MarzanoDenominazione: Salento IGPRegione: PugliaZona di produzione: Vigneti selezionati nella Contrada di Monte La Conca, a cavallo tra il territorio di San Marzano e SavaAltimetria: 100 metri sul livello del mareDensità di impianto: 5000 viti/ettaroVendemmia: Seconda metà di SettembreContenuto: 75,0 clUve: 100% PrimitivoGradazione alcolica: 14,5% Vol.Temperatura di servizio: 18° CVinificazione: le uve vengono raccolte a mano in piccole ceste. Macerazione: 18 giorni su 80% della massa, 25 giorni su 20% della massa (con lieviti indigeni selezionati in vigna)Fermentazione: a temperatura controlata 24° - 26° CAffinamento: 12 mesi in barrique di pregiati legni francesi e americani

Vino Rosso Cagnulari Isola Nuraghi IGT Cantina Chessa 2019

€ 13,20

Solo nella splendida ENOTECA PALESTRINA puoi trovare un ottimo vino rosso come il Cagnulari Isola Nuraghi IGT Cantina Chessa 2015 da poter gustare in piacevole compagnia!

Vino Bianco Sauternes Premier Grand Cru Classé Chateau Guiraud 2015

€ 75,00

Solo nella splendida ENOTECA PALESTRINA puoi trovare un ottimo vino bianco come il Sauternes Premier Grand Cru Classé Chateau Guiraud 2015 da poter gustare in piacevole compagnia!